[상주] 상주시, 시의전서 요리경연대회 개최

    입력 : 2019.10.10 13:23   

- 농업기술센터, 시의전서 요리경연대회 참가신청 홍보 -

 

[농촌지원과]상주시, 2019년 시의전서 요리경연대회 개최.jpg

상주시농업기술센터(소장 손상돈)시의전서의 가치 발굴과 상품화 및 세계화를 위한 홍보의 장을 마련하고 차별화된 전통음식을 활용한 지역관광산업과 경제 활성화를 위해, 오는 119()~1110() 2일간 태평성대 경상감영공원에서 2019년 시의전서 요리경연대회를 개최된다.

 

처음 열리는 시의전서 요리경연대회는 전국 학생이나 일반인 누구나 참여 가능하다. 시의전서에 나오는 음식을 주제로, 산업화 할 수 있는 주 요리 1점과 부 요리 3점으로 구성된 코스 요리가 과제다. 첫째 날은 학생부, 둘째 날은 일반부로 나누어 학생부 20, 일반부 20팀으로 팀당 2~3명으로 구성되어 총 120여명이 참여한 가운데 경연을 펼쳐, 농림축산식품부장관상, 경상북도도지사상, 상주시장상, 상주시의회의장상, 대구한의대학교총장상 등 상장과 총 1천만원 상당의 상금이 수여된다.

 

김규환 농촌지원과장은 요리경연대회가 열리는 태평성대 경상감영공원은 과거 경상도의 중요한 행정 요충지였던 상주의 감영을 복원한 곳이라며 조선시대 궁중음식과 지역 양반들이 먹었던 음식이 기록된 시의전서 음식이 잘 어우러질 것이라고 말했다. 이어 이번 대회가 성공적으로 개최되어 상주시와 시의전서를 전국적으로 알리는 계기로 만들겠다.”고 전했다.

 

한편 대회 참여 신청은 1014()부터 1031()까지다. 상주시와 대구한의대학교 홈페이지를 참조해 이메일로 접수(sugho77@naver.com)하면 된다.

 


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